不銹鋼螺旋式漂燙機是果蔬加工中原料預處理設備之一,通過預煮可以防止褐變、抑制活性酶并可以使果膠分解提高出汁率。
由動力傳動部分、輸送螺旋、出料轉斗、篩網、內外筒體、蒸汽管、機架等部分組成,除動力及軸承等一些標準件外,其余為不銹鋼304 材料。工作時,物料由進料口加入,進入螺旋預煮機中,蒸汽通過管路進入內筒,將內筒的水加熱,同時也將物料加熱。物料在螺旋推進器的作用下,邊加熱邊前進,達到工藝要求的溫度及時間后,物料由出料口排出。
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